oper shop
Sabtu, 03 Oktober 2015
Jumat, 02 Oktober 2015
Membuat donat kentang yang enak
Bahan-bahan
500 gram | terigu protein tinggi |
250 gram | kentang |
8 sdm | gula pasir |
2 butir | telur kuningnya saja |
2 sdm | margarin |
1 bks | ragi ( 11 gram ) |
1/2 sdt | garam |
50 ml | susu cair |
meises, keju, gula halus, coklat blok yang sdh dicairkan, dll untuk bahan pelengkap | |
secukupnya | minyak untuk menggoreng |
Langkah
- Rebus kentang hingga empuk, kupas kulitnya. Lalu masukkan kentang, gula pasir, garam, kuning telur dan margarin kedalam wadah bersih haluskan dengan whisker hingga kentang benar-benar halus. Aduk hingga rata.
- Campurkan ragi kedalam adonan kentang, aduk rata. Masukkan terigu sedikit demi sedikit dan uleni dengan tangan hingga semua bahan tercampur rata tambahkan susu sedikit demi sedikit.
- Setelah bahan sudah tidak lagi lengket ditangan bantingkan adonan beberapa kali di dalam wadah, lalu diamkan ±30 menit atau hingga mengembang.
- Setelah adonan mengembang berarti adonan siap untuk dibuat bulat bulat kecil. Bagi sesuai keinginan, bila ingin jadi donat dengan ukuran besar maka bulatkan agak besar. Kalau saya lebih suka ukuran kecil biar jadinya lebih banyak. Setelah adonan dibuat bulat kecil diamkan lagi ±20 menit.
- Bila adonan sudah mengembang maka siap untuk digoreng. Panaskan minyak goreng secukupnya, masak dengan api kecil ( jangan dengan api besar donat akan terlalu cepat matang dan gosong ). Bolongkan bagian tengahnya dengan jari lalu goreng dengan cara menggunakan sumpit agar bagian tengah bisa diputar dan bolongnya rapi. Setelah kuning keemasan angkat, dinginkan.
cara root tampa computer
Selasa, 22 September 2015
Jumat, 29 Mei 2015
Bolu kukus
Bolu kukus Bolu yang satu ini bisa dibilang muffin khas Indonesia. Siapa yang tak kenal kelezatan bolu kukus? Yang unik, jika biasanya cara mengolah bolu adalah dengan cara dipanggang dalam oven, resep bolu kukus diolah dengan cara dikukus. Jadi bagi anda yang tidak memiliki oven, penganan ini bisa menjadi pilihan untuk dicoba diolah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bolu kukus hampir sama dengan beberapa jenis bolu panggang lainnya. Yang membedakan, untuk penggunaan telur hanya menggunakan kuning telurnya saja. Dalam resep ini, hanya menggunakan cokelat bubuk sebagai variasi warna pada puncak bolu kukus. Jika menyukai, anda bisa menambahkan pewarna makanan hijau atau merah muda untuk hasil bolu kukus yang lebih bervariatif.
Untuk cetakan bolu kukus sendiri bisa anda dapatkan di toko bahan kue. Ada beberapa variasi ukuran cetakan bolu gulung. Dari yang paling kecil yang biasanya untuk cetakan kue talam, hingga cetakan bolu kukus yang hampir menyerupai gelas 200cc.
Resep Bolu Kukus
Waktu persiapan
15 minit
Waktu memasak
45 minit
Waktu total
1 jam
Penulis: Titi
Macam resep: Cemilan
Cuisine: Indonesia
Saran penyajian: 12 buah
Bahan-bahan
150 gram tepung terigu75 gram gula pasir3 butir kuning telur¼ sdt soda kue80 ml air soda¼ sdt vanili bubuk½ sdt cokelat bubuk
Cara membuat
Campurkan vanili bubuk, telur dan gula. Kocok hingga mengembang dan kental. Ayak tepung terigu dan baking soda, masukkan perlahan kedalam kocokan telur bergantian dengan air soda sedikit demi sedikit hingga adonan tercampur rata.Ambil ¼ bagian adonan, campurkan dengan ½ sdt cokelat bubuk, aduk hingga tercampur rata.Siapkan panci pengukus, alasi cetakan bolu kukus dengan kertas roti. Masukkan adonan putih hingga ½ bagian cetakan dan sedikit adonan coklat di bagian atas. Kukus dengan api besar selama 10-12 menit.
Selama mengukus, jangan membuka tutup kukusan, dan lapisi tutup kukusan dengan serbet makan agar uap air tidak jatuh membasahi bolu. Air yang jatuh ke atas adonan bolu gulung bisa mengakibatkan bolu tidak mengembang/bantat. Selamat mencoba resep bolu kukus dari kami, dan jangan lupa untuk berbagi pengalaman anda mencobanya ya!